RESTAURANTE
Emulsión de sentimientos culinarios
En nuestros fogónes castellanos, donde se conservan recetas populares centenarias con los mejores productos de la tierra, se crean unos deliciosos platos dignos para los gustos mas exquisitos. Saborear la tierra de Castilla mientras disfrutas de unos buenos caldos de la Ribera del Duero, de la Rioja o incluso los propios de viñas de los campos segovianos.
COCHINILLO ASADO
Una especialidad de la tierra que cocinamos en nuestro horno de leña.
JUDIONES DE LA GRANJA
Un producto de calidad excepcional, realizado a fuego lento acompañados con embutidos y un toque especial.
Nuestro jefe de cocina, o cerbero de las recetas centenarias que tanto han popularizado la cocina castellana desde tiempos inmemoriales, ha mantenido durante más de 60 años en los fogónes de esta casa a buen recaudo para seguir deleitando a nuestros comensales.
